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吃柿子的季节又到了,但是吃柿子学问太多了,你都知道吗?

柿子非常好吃,是大家公认的保健水果佳品,柿子可增强免疫力、养颜和防止老化。



吃柿子的季节又到了,但是吃柿子学问太多了,你都知道吗?


那么柿子有哪些吃法呢?


吃柿子的季节又到了,但是吃柿子学问太多了,你都知道吗?


1、直接吃,成熟脱涩的柿子剥皮后直接吃。


2、柿饼,柿饼为干果类果脯,天然晒制而成,水分的蒸发,溶于水中的果糖在此过程中析出,表面的白色霜质是柿霜。柿饼的风味独特,是大众最爱的一款休闲果脯零食。


3、熟吃,做成菜肴,如柿子果酱,烤柿子,柿子羹等。



柿子不能乱吃!



柿子味道甘甜,但并不是每个人都适合吃的,这就是为什么有的人想吃而不敢乱吃的原因。


一,柿子含有大量的鞣酸和果胶,在胃酸的作用下,容易形成胃柿石。


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如胃柿石没有排出的话,消化受阻,会出现呕吐恶心,肠胃疼痛等。解决办法:鞣酸多在于柿子的皮里,可以通过柿子脱涩的办法,去除鞣酸。但是仍然无法全部除尽,所以建议吃柿子时不能吃柿皮。防止形成胃柿石。忌空腹吃柿子,空腹胃酸浓度过高。


二,柿子不能部分食物同吃,否则会形成食物中毒。


柿子不能与高蛋白食物一起吃,比如,螃蟹,虾,鱼之类的。因为这些高蛋白的鱼虾在鞣酸的作用下非常容易凝结成固体,形成胃柿石。另外一些禁止同时食用的食物有鸭肉,海带,甘薯,牛奶。


三,糖尿病患者不能吃柿子。


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因为柿子甘甜,含有大量的糖类。而柿子的糖类,非常容易被人体吸收,使得血糖升高,不利于糖尿病患者控制血糖,危害很大。


四,肠胃功能较弱的人群减少食用。


身体虚弱,患有慢性肠胃炎,消化不良,肠胃功能弱的人群尽量减少食用。


其他注意:


吃柿子的季节又到了,但是吃柿子学问太多了,你都知道吗?


不宜过量,每次吃柿子不能超过两百克。吃柿子后要漱口,吃柿子后会有一些剩余物在牙缝中,鞣酸的弱酸性很易对牙齿造成侵蚀,形成龋齿,所以吃柿子后最好漱口。


虽然吃柿子虽然有很多好处,但是大家也要注意柿子的食用禁忌有哪些哦。注意这些细节,就可以享用美味的柿子哦!