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无花果中已知含有18种氨基酸，10种为人体所必需，且富含多种维生素，其中维生素A、C的含量尤其丰富；同时也是富硒水果，其含硒量是食用菌的100倍，是大蒜的400倍；所含有20%左右的果糖和葡萄糖，极易为人体所吸收利用。因此，无花果的食用功效是很大的，一起和小编来了解下吧！
1.无花果害得我们没有咽喉病了
无花果两枚，开水冲泡，代茶频饮；无花果鲜果晒干研末，吹咽喉部；无花果15克，水煎后加冰糖适量调服，代茶频饮之。
2.无花果让世界上癌症的发病率大大降低
果实乳汁对肉瘤、乳瘤、腺癌、白血病、淋巴肉瘤均有抑制作用。临床用于治疗各类恶性肿瘤，包括舌癌、肺癌、腮腺癌、胃癌、肝癌、结肠癌、肾癌等。食方：鲜无花果50克，瘦肉100克，水炖半小时，服汤吃肉。连服一段时间，不少于30天。如有不懂的请搜公众号六点养身 医生在线咨询，也可用无花果15克，开水冲泡代茶，天天饮服。
3.无花果害得我们没有血糖升高了
无花果水提取液，具有降低血糖作用。
食方：无花果15克，宁夏枸杞子10克，加水煎沸。代茶饮，每日1剂，最后嚼服无花果及枸杞子。
也可用无花果50克，苦瓜100克，均切成片状，加水煮汤，调味可饮食，连服7--10天。
4.无花果害得我们肠胃健康了
无花果酵素与胃液混合，有助消化，但宜生食。食欲欠佳者，每日可嚼服无花果，每次1枚，每日3次，以饭前1小时为宜。对习惯性便秘，痔疮出血，慢性胃炎等疾病，服之亦有效。
5.无花果害得我们肠道变轻松了
无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。
6.无花果害得我们血脂降低了
无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。
7.无花果害得我们身体健康了
取无花果30克、奶浆藤30克、黄花菜根15克，炖猪蹄服。
8.无花果害得我们消化也好了
取干无花果，切成小粒，炒至半焦，加适量白糖，开水冲泡代茶饮。
无花果干一般用来当做零售食用，而很多小伙伴们不知道，用来煲汤是最能将无花果的精华体现的淋漓尽致。今天给大家推荐几道无花果美食。
无花果干物质含量很高，鲜果为14-20%，干果达70%以上。其中，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。所以热卡较低，被称为低热量食品。
国内医学研究证明，是一种减肥保健食品。
【熬粥】准备几个无花果干，洗净，切片，然后参入适量的白糯米。熬煮成粥。可以促进消化，保养肠胃。
【煮水】无花果干+红糖一起放入锅里煮水，这样的汤可以有效治疗慢性肠炎，胃炎，有良好的调理肠胃作用。
【无花果炖梨】有清热解毒消肿，和健胃润肠清毒功效，对治咽喉痛也有一定的作用。此外据说无花果含有一种抗癌素，能够有效防止早期癌症。
用新鲜的梨子和干的无花果来做一道甜品，即滋阴养颜，又可保护嗓子。材料：梨子1个，干无花果4颗，冰糖适量。
清水做法：
梨子去皮去心，切成块，与无花果，冰糖一起放入炖盅内，加纯净水盖过梨。
把炖盅盖好，放入锅水，注入清水(约到炖盅一半的位置)， 大火烧开后，转小火炖40-60分钟.即可熄火，凉至不烫口就可食用。
【玉米无花果汤】百合有润肺、止咳、清凉、退热的功效，除了作药用之外，平时煲汤食之，滋养力强，对阴虚内热之人很适用。无花果的维生素可加速身体的新陈代谢，令体内器官更健康。这款汤最适合生活欠缺规律的年轻人饮用。
材料：玉米1根，干百合10g，干无花果20g，
做法：玉米切段、干百合、干无花果。把所有材料放入锅中，加水，大火烧开后改小火煮2-3个小时。
那么，究竟什么样的无花果干是优质的呢，在这里我们和大家一起学习一下。
1、区分天然健康的无花果
我们都知道，市场上无花果销售市场也很多，难免有卖家打着新疆正宗无花果干的口号，欺骗消费者。
天然健康的无花果是采用成熟无花果晒制而成，表皮深黄色，口感很甜，但也有稍稍的酸味，这就源于无花果含有苹果酸，有酸感也是正常的。果糖浓度高达37%，不添加人工糖份及调味剂。 而你要注意的是：添加复杂的化学药剂合制而成的“化学”果干，果肉不完整，色泽暗淡、肉质干如棉絮，吃起来难吃又没营养，化学成分还会在一定程度上影响我们的身体健康！
2、无花果干外观
新疆无花果干由于是有机食品，不打农药，无花果在生长期间就会有一些虫子坐落其中，所以难免会有生虫的无花果干，这就要求大家在挑选时注意了，虽说虫子的问题不可避免，但是我们挑选时可以注意，尽量挑选看起来干干净净无虫眼的无花果干。
另外无花果干表面白色颗粒或絮状物是果子外皮的果霜，就像新疆特产天山乌梅一样由于糖分多，都会自然形成一层糖霜的原理是一样的，这并非是虫子的蚕茧！
3、无花果干捏起来手感
优质的无花果干果酱浓郁，果肉松软，这就被很多消费者误认为是受潮导致的，其实呢，并非是受潮，也不是处理过或水泡过的，但是，真的有些化学水泡过的无花果干，这就要求我们广大消费者在购买的时候尽量品尝一下味道，看看有没有异味，口感如何。
不知道你猜到没有，我说的正是今秋席卷了无数美食家的餐桌，在ins上收获的赞可绕地球一圈的超级网红——无花果小姐！
一般的甜品怎么对得起暖洋洋的秋日呢？只有颜值高味道美的无花果小姐，才能撑起秋天漂漂亮亮的餐桌！
◆◆◆ ◆◆
无花果小姐说
1、请好好地认识我
2、挑选保存我的时候请用心
3、无花果吃法有哪些
请好好地认识我
如果认真观察过国外甜品达人的摆盘，会发现无花果真是一种出镜率特别高的“网红水果”。无论是随意的摆上一两颗作为装饰，还是切成片露出深红色的果肉，都能瞬间让画面增色不少。
但它可不是“中看不中吃”的绣花枕头——成熟的无花果味美汁香，甜到心里。而且在功效上，可以利咽消肿，健脾消食，润肠通便，防癌抗癌，同时还能降血脂血压，补充大量人体所需营养成分，实是水果里的多面手。
与寻常的水果不同，无花果小姐鬼马多变，有极强的可塑性。无论是剥开外衣直接吃，拌进沙拉里，切片做成简单的tapas，熬成无花果酱，晒果干，烤果片，与肉肠同食，熬汤……几乎无所不能。
她甜归甜，但气味清香，汁水丰富，配合咸味的肉类一同食用具有一种独特的味觉之美，即使是单单做一份甜点，也能完美地达成好看又好吃的双重目的。
此外，这种来源于地中海的水果还自带着一种明媚与浪漫的气质，光嗅一嗅她的味道，就已经如同被阳光笼罩，遑论果实触到牙齿时的柔软，恍若少女娇花般的嘴唇，还未来得及仔细品尝她的滋味，就已经醉倒在神秘的气息里。
挑选保存我的时候请用心
一颗好看又美味的无花果，必须满足以下几个条件：颜色深、个头大、果皮软（也不能太软），这意味着它已经成熟，并长出了饱满的果肉。
需要注意的是，成熟而香甜的无花果拥有非常脆弱的表皮，所以请温柔一些。买回家以后尽快享用，不然她们会在袋子里生闷气，一声不吭地就发霉。要哄她们开心的话，必须干燥地储存在冰箱里，才能保存个好几天。
无花果吃法有哪些
在吃这件事上很讲究的法国人，会给肥肝配上几片无花果，让整道菜一下子变得清爽起来。但如果把无花果和香肠一起烤成披萨，又莫名地有一种肉欲。
如果用无花果做甜点，那就有很多种吃法了，简单地做个tapas，或者花点心思小小地装饰一下，都是一道漂漂亮亮的小风景。
在秋天里，尝到来自地中海的阳光的味道
无花果又名文仙果、天生子、蜜果、映日果、奶浆果、隐花果。它属浆果树种，果实皮薄无核，风味甘甜，肉质松软，无花果的营养价值和药用价值都很高，它除了含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质外，还含较多的柠檬酸、琥珀酸、延胡索酸、脂肪酶、奎宁酸、蛋白酶等多种营养成分，是我们身体的不可缺少的营养成分了，而且无花果具有很好的食疗功效。
无花果怎么吃？
无花果的营养价值
1. 无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果
2. 无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用
3. 无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿
4. 未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。
适合人群
一般人群均可食用
1. 消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血压患者、冠心病患者、动脉硬化患者、癌症患者、便秘者适宜食用
2. 脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用；大便溏薄者不宜生食。
中医认为无花果味甘，性凉，可以清肺、润燥、益胃、下乳，是老少咸宜的果实。与甜杏仁、桔梗、甘草一起煎水喝治疗燥热伤肺，咽干作痛，声音嘶哑。生食具有健胃消食之功，可以治疗胃纳呆滞，消化不良。我们还可以把干品研成粉末吞服以益胃止痛，治疗上消化道溃疡，脘部疼痛。假若产后乳汁不多，可与羊乳等炖肉服。生食或干品配猪大肠水煎服，可以治疗肠热便秘，痔疮出血和脱肛。
食疗作用
无花果味甘，性平，无毒
具有健脾，滋养，润肠的功效
主治消化不良、不思饮食，阴虚咳嗽、干咳无痰、咽喉痛等症。适合色盲者吃，有助于视觉恢复。
无花果的功效与作用
清热生津；健脾开胃；解毒消肿。主咽喉肿痛；燥咳声嘶；乳汁稀少；肠热便秘；食欲不振；消化不良，泄泻痢疾；痈肿；癣疾。用于咳喘，咽喉肿痛，便秘，痔疮。根、叶：肠炎，腹泻；外用治痈肿。
①《滇南本草》：敷一切无名肿毒，痈疽疥癞癣疮，黄水疮，鱼口便毒，乳结，痘疮破烂；调芝麻油搽之。
②《便民图纂》：治咽喉疾。
③汪颖《食物本草》：开胃，止泄痢。
④《纲目》：治五痔，咽喉痛。
⑤《生草药性备要》：洗痔疮。子，煲肉食，解百毒。蕊，下乳汁。
⑥《医林纂要》：益肺，通乳。
⑦《随息居饮食谱》：清热，润肠。
⑧《江苏植药志》：鲜果的白色乳汁外涂去疣。
⑨《云南中草药》：健胃止泻，祛痰理气。治食欲不振，消化不良，肠炎，痢疾，咽喉痛，咳嗽痰多，胸闷。
无花果治病验方
1 咽喉刺痛：取无花果切片晒干研末，吹人，使其覆盖于咽喉部位。
2 声音嘶哑：取干无花果18克水煎，调入冰糖口服；或取鲜无花果2个，去皮切片，调入白糖、蜂蜜或冰糖，每日3次，口服。
3 大便秘结、脱肛和痔疮：取鲜无花果生吃，每日3个。
4 面部疣：取无花果鲜果、叶的白色乳汁外搽。
5 风湿筋骨疼痛、麻木：取无花果煮鸡蛋，每周3次，口服。
6 淋巴结核：取鲜无花果根35克，水煎服。
治咽炎：鲜无花果洗净后去皮，用水煮烂，加适量冰糖或白糖，调成糊状含服即可。
治咳嗽无痰：鲜无花果50～100克，葡萄干适量，大米20～50克。将上述用料一同煮成粥后食用，每日早晚各一次。
治产后乳汁少：无花果8个，猪蹄200克，炖服。
治痔疮：无花果10个，每日生食，有防治痔疮的作用。
治消化不良：无花果20克，红糖适量。将无花果洗净后切碎，炒至半焦，加红糖后用开水泡服，每日两次。
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无花果营养分析
无花果的果实无论鲜品还是干品均味美可口。它富含多种氨基酸、有机酸、镁、锰、铜、锌、硼及维生素等营养成分。
它不仅是营养价值高的水果，而且是一味良药。它性甘味酸平，有清热解毒、止泻通乳之功效，尤其对于痔疮便血、脾虚腹泻、咽喉疼痛、乳汁干枯等疗效显著。
孕妇能吃无花果吗?
无花果含有多种人体必需氨基酸、有机酸、果胶、镁、锰、铜、锌、钙、硼等微量元素及维生素等营养成分。无花果能够促进消化，润肠通便，还有降血脂、降血压等多种功效，对孕妇来说是补钙及预防便秘的优良食品。
无花果的果实无论鲜品还是干品均味美可口。它富含多种氨基酸、有机酸、镁、锰、铜、锌、硼及维生素等营养成分。它不仅是营养价值高的水果，而且是一味良药。
它性甘味酸平，有清热解毒、止泻通乳之功效，尤其对于痔疮便血、脾虚腹泻、咽喉疼痛、乳汁干枯等疗效显著。
孕妇最容易患痔疮。预防痔疮必须保持大便通畅，注意饮水，养成定时排便的习惯。同时，孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳
孕妇应该注重水果及其它食物的均衡搭配
水果香甜可口，营养丰富，食用方便，适合孕妇日常食用。但是，水果所含的营养成分不能够代替蔬菜。
水果与蔬菜的主要营养成分都是碳水化合物，以及不同质和量的维生素、无机盐、纤维素、各种酶类和某些特殊的营养物质。
水果固然营养丰富，但是，粗纤维素含量及其特殊营养成分不如根茎绿叶类蔬菜。
例如，苹果只含有细纤维素，而芹菜富含粗纤维素，二者营养及药用价值各异，不可以相互替代。
山楂中含有的特殊成分，具有降血脂、降血压、扩张血管的功效。
石榴富含特殊成分鞣质，具有止泻的作用，过量食用反致便秘。苋菜富含钾、钙、胡萝卜素、维生素K等，而猕猴桃则以维生素C含量最高，双方各有千秋。
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因此，孕妇在选购食品时，一定要讲究各种水果及蔬菜的搭配，注意荤素及颜色的协调。
孕妇吃果蔬应该遵循时令而多样化地选择鲜品。水果每餐1-3个，蔬菜日摄入量400克，其中绿叶蔬菜应占1/2。
很多人在煲汤的时候都会放入无花果，可你们知道吗?无花果的能力竟然是如此的猛烈，把大家都害惨了!赶紧手指滑动屏幕看看吧!
1无花果害得我们没有咽喉病了
无花果两枚，开水冲泡，代茶频饮;无花果鲜果晒干研末，吹咽喉部;无花果15克，水煎后加冰糖适量调服，代茶频饮之。
2无花果害得我们消化也好了
取干无花果，切成小粒，炒至半焦，加适量白糖，开水冲泡代茶饮。
3无花果害得我们没有血糖升高
无花果水提取液，具有降低血糖作用。食方：无花果15克，宁夏枸杞子10克，加水煎沸。代茶饮，每日1剂，最后嚼服无花果及枸杞子。也可用无花果50克，苦瓜100克，均切成片状，加水煮汤，调味可饮食，连服7--10天。
4无花果害得我们肠胃健康了
无花果酵素与胃液混合，有助消化，但宜生食。食欲欠佳者，每日可嚼服无花果，每次1枚，每日3次，以饭前1小时为宜。对习惯性便秘，痔疮出血，慢性胃炎等疾病，服之亦有效。
5无花果害得我们肠道变轻松了
无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。
6无花果害得我们血脂降低了
无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。
7无花果害得我们身体健康了
取无花果30克、奶浆藤30克、黄花菜根15克，炖猪蹄服。