三百户农贸市场

成都优质水果科研开发崇州市示范基地从一百多个外国李引进品种中，通过三年以上试种观察选育出的外国李优新早熟品种——红寿大玉，种源日本，为一早熟良种中优选的大果型枝变，6月下旬成熟，表现好，单果重98—134克，果个偏圆，果顶平，微凹，梗洼深广，果梗粗，较短。缝合线明显，两半部不对称。果面底色黄绿，全面着鲜红色条状斑，果皮厚。果肉鲜红、质细，味甜浓香，汁丰富。可溶性固形物15.0％，完熟果高达17.0％，风味极佳。果实半离核，一般核重1.3—1.5克，可食率达98.8％。红寿大玉干性强，树势强壮，树形宜作“纺缍形”修剪，以实现立体结果。其花量适中，坐果率高，丰产、稳产，适宜在四川盆地发展。 （记者 佚名） [详情]

肥水管理 6月份是苹果花芽分化始期，在肥水管理上，应着重注意氮、磷、钾肥的配合使用。在部分新梢停长(封顶)后，应追施复合肥，每株初果树用 1-2 公斤；结果大树可适当增加肥量，采用放射状沟施为好。施肥后盖严并浇水，以充分发挥肥效。树上可结合喷药，进行叶面追肥，可喷施0.3%-0.5% 的尿素加0.3% 的磷酸二氢钾。对幼树应适当控水，抑制新梢生长，以便达到缓和树势，增加营养积累的目的。土壤板结、粘重的园片，要及时进行中耕除草，疏松土壤，给果树根系生长创造良好的环境条件。进入雨季后，还要做好排水的准备工作，预防骤然降雨和连续降雨出现内涝，造成损失。有条件的果园，也可在树盘或树行覆盖麦草，厚度 20-30 厘米，以增加土壤有机质，抑制杂草生长。 夏季修剪 对竞争枝、直立枝、过旺枝，有空间的要进行扭梢或短截，密集的要疏除。需要指出的是：环剥、环切只是缓和幼树长势、促进转化的辅助措施，不是幼旺树促花的唯一手段。通过拉枝开张角度、控水缓和树势、喷施植物生长调节剂等技术措施，同样可达到促花形成的目的。 检查套袋果实 众所周知，果实套袋不仅可使果面光洁、着色鲜艳、增加果实硬度，还能明显减少果园用药、降低果实农药残留，是生产绿色果品的有效措施。在生产中，笔者看到很多不规范的套袋果(以膜袋为例)，主要表现：一是果实不在膜袋中间，甚至果面紧贴膜袋，容易造成高温灼伤。用膜袋果实套袋时，先将膜袋吹鼓，使下部两角排水口开张。从上口，将幼果套于袋内中央，将袋口收拢到果柄处，扎紧即可。二是缺素症严重的树不宜套袋，否则果实发育不正常。三是环剥、环割树不宜套袋，这类树容易出现日灼、黑点、痘斑、裂果等现象。四是过量使用多效唑的树不宜套袋。 病虫害防治 防病的重点是：以苹果褐斑病为主的叶部病害，以轮纹病为主的果实病害，以腐烂病、干腐病为主的枝干病，二斑叶螨、金纹细蛾、卷叶蛾、苹果绵蚜等将是同期猖獗发生的主要虫害。因此建议：麦收前喷一次3000 倍秀库(戊唑醇)或1200 倍罗克，根据天气状况间隔20 天左右再喷一遍3500倍真彩，喷药时所有枝干喷严，要求面面俱到。 这对褐斑病、轮纹病、梨黑星病能起到很好的预防效果。对于果树害虫，可根据园片发生情况全园喷一遍2000 倍的高效氯氟氰菊酯混加2000倍甲维盐，重点防治食心虫、卷叶虫和叶螨类害虫；金纹细蛾、苹果绵蚜严重的园片可改喷2000 倍杀铃脲混 1500 倍绵贝。为提高杀菌、杀虫效果，建议在药液中加入增效剂，以提高药效。 [详情]

香菇菌种　　菌丝洁白、粗壮、舒展、均匀，边缘整齐，生长速度快；在瓶壁呈扇面羽毛状发展，生长健壮，会分泌酱油色的水珠。菌丝长满瓶后，10～15天内常见到琥珀色透明液体，并具有香菇特有的芳香气味，无臭味和霉味。　　如瓶内菌丝柱与瓶壁脱离，说明培养料水分过多所致；若既脱离，菌丝柱又开始萎缩，表面菌皮增厚并变为深褐色，说明菌种已开始老化，不能久存，应立即使用。　　若菌种柱表面已出现小菇蕾，是好菌种的特征之一，应去掉菇蕾尽快使用；若出现大量菇蕾，则说明菌龄较大已老化，不宜使用。　　如果菌种瓶内可以看到木颗粒，是培养时间不足，应再继续培养一段时间。若所用的米糠质量太差（含谷壳太多），致使菌丝生长不良，应更换培养基，重新生产。草菇菌种　　菌丝密集，健壮，分布均匀，透明，有光泽，呈淡黄白色。有大量黄白色或锈红色的厚恒孢子堆，为正常的小粒草菇菌种；若厚孢子较少，为大粒草菇菌种。　　若瓶内菌丝萎缩、凋零，生长无力，培养基干涸或腐烂，为老化菌种，不能使用。　　若菌丝洁白、浓缩或瓶内长出墨汁状伞菌为鬼伞，也不能使用。　　栽培种的菌龄一般不超过20天。若菌种中出现螨害，应予淘汰。黑木耳菌种　　菌丝洁白，像细羊毛状，毛短整齐，浓密，粗壮有力，齐头并进地延伸直至瓶底，生长均匀，上下一致，挖出来成块，不松散。　　菌丝长满瓶后，在菌体表面一般会分泌出褐色水珠。以后在瓶壁四周和表面出现浅黄色透明胶质耳芽。　　菌种柱与瓶壁紧贴，瓶内壁附有少量白色水珠的为新鲜菌种。若瓶底有浅黄色积水，菌柱离壁干缩，为老化菌种，不能使用。　　正常的菌种有黑木耳特有的芳香气味，若有臭味和霉味，或出现斑块状及球状不发菌的现象，是细菌污染，若有其它红、绿、黄、黑等色，说明已被杂菌污染，也不能使用。　　培养基与瓶壁之间若出现浅黑色的胶质物（耳基），说明是早熟或扩接次数过多的菌种，栽培后耳片小，数量多，不易长大，品质差，产量低，应予淘汰。　　若瓶内可以看到木颗粒而菌丝很少，说明培养时间太短，应继续培养。若培养一段时间后没什么显著变化，说明培养基营养不足，应予补充。　　如果菌种长至一半左右或一个角落不再继续生长，可能是太干或太湿之故。若菌丝生长整齐，浓密，突然出现稀疏，并有一明显的分界，说明上部料适中，下部压得过实过密。　　种木和枝条菌种的表面和内部均应长满白色绵状菌丝，若剖开后不见菌丝，说明种木和枝条太湿，菌丝发育时间太短，应继续培养。银耳菌种　　香灰菌丝呈羽毛状，生长健壮，初期分布均匀，白色，后期在耳基下方出现成束根状分布，表面黑色疤圈多，无其他色斑，说明香灰菌生长良好。　　银耳菌丝深入培养基即“吃”料深，在耳基下方有厚厚的一层银耳菌丝，木屑颜色变淡，说明菌丝分解力强。　　银耳菌丝和香灰菌丝二者比例适中，在培养基表面形成洁白体大的白毛团。白毛团生长旺盛，耳基大，说明菌龄小，生活力强，适合木段栽培；若白毛团很小、很多，或瓶内很快出现子实体，说明扩接次数过多，菌龄过大；若白毛团易胶质化变为小木耳，说明菌种已接近生理成熟，均宜代用料栽培。　　若香灰菌稀疏，不深入培养料中，子实体呈胶团状或胶刺状，不开片，说明培养基太湿或装得过实。如果已有羽毛状的香灰菌，没有白毛团，则必须如银耳酵母状分生孢子才能使用，否则不能使用。如果上半瓶菌丝稀疏或消失，下半瓶菌丝生长正常，而且耳基变淡红色，产生大量红褐色液体，多半是发生螨害。若发现白色絮状菌膜，则为杂菌污染，均不能使用。蘑菇菌种　　优良蘑菇菌种的菌丝为灰白色，密集，蓬松，呈细绒状，上下内外生长均匀一致，抗高温，抗病虫杂菌，吃料快，无扇形变异。匍匐型菌种的菌丝呈细绒状分布，无黄白色的菌被。　　培养料中的菌丝呈粗索状或细线状，呈淡黄色。菌丝干瘪萎缩，生长无力，或者上方出现很厚的黄白色菌被，均为老化菌种。　　出现绿、黄、黑或桔红色等染菌孢子的菌种必须淘汰烧掉。培养基上部菌丝干缩变质，下部菌丝生长良好，说明培养基太干，培养温度过高。若培养料中几乎见不到菌丝，内容物成糊状，说明温度过大，菌种过老，不能使用。猴头菌种　　优良的猴头菌种，菌丝洁白、浓密、粗壮，上下内外生长均匀一致。在培养料上容易形成子实体。　　若菌丝干缩或瓶底有黄色黏液积存，为老化菌种，不能使用。菌丝生长缓慢无力、纤细，可能是培养料酸度不够或有机氮不足，应在培养料中增加麸皮或细米糠的用量，以改善菌种的营养条件。被杂菌污染的菌种不能使用。平菇菌种　　优良的平菇菌种，菌丝洁白、粗壮、密集，菌丝生长均匀、整齐，呈粗羊毛状，爬壁性强。培养半个月左右，在瓶壁内可形成少量珊瑚状的小菇蕾或白色原基。　　多数品种在培养基上方表面形成绒毛状气生菌丝，低温品种气生菌丝常分泌黄褐色色素，特别是在高温季节，低温品种常出现红褐色或黄褐色的气生菌丝或黄水，这属正常现象。　　若培养基上方出现大量珊瑚状子实体或从瓶盖缝隙处长出子实体，说明菌龄过大，应尽快使用。若培养基干缩，瓶底积存黄水，为老化菌种不能使用。上部菌丝稀疏、灰暗、无力、干瘪，下部菌丝正常，说明初期培养温度过高，通气不良，或有细菌污染。如果出现黄、绿、桔红色，说明已被青霉、木霉和链孢霉污染，必须淘汰。菌丝在瓶中生长一半左右，不再向下生长，说明培养基过干、过湿、过紧，可用上部正常菌种，不再继续培养。金针菇菌种　　菌丝呈絮状，洁白、浓密、健壮、富有弹性。有时表面可见到粉状的粉孢子，为优良菌种。如有坚韧的菌膜出现，只要除去菌膜也可以使用。如果菌种干涸，菌柱收缩或菌丝自熔，产生大量红褐色液体，说明菌种生活能力弱；如出现黄色，则说明菌种老化。作者单位：河北省临城县农科所 （记者 佚名） [详情]